16 Aliments pouvant causer le cancer

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Notre corps est conçu pour se nourrir d’une variété d’aliments entiers, de sorte que plus nos repas sont transformés, moins ils deviennent sains. Les additifs, les agents de conservation et plus de sel et de sucre que jamais dans la nature travaillent tous ensemble pour créer une tension incroyable sur le corps. Et plus notre corps doit travailler dur pour digérer les repas, plus ils deviennent stressés et fatigués, ce qui augmente les chances que le cancer s’installe.

Pire encore, les produits qui sont spécifiquement commercialisés comme étant sains peuvent ne pas l’être, et certaines pratiques de préparation faites dans notre propre cuisine peuvent aussi augmenter le risque de cancer. Voici 16 aliments qui peuvent causer le cancer pour l’une ou l’autre de ces raisons.

16- Soda

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Le principal danger de la soude est le sucre, généralement sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Le fructose est la forme de sucre la plus difficile à gérer pour votre corps. Avec plus d’une journée complète de sucre dans une boîte de conserve, votre taux de glycémie grimpe en flèche et vous ne vous sentez pas rassasié, ce qui peut entraîner une suralimentation par la suite.

Les colas contiennent également de la couleur caramel, qui semble innocente, mais qui est en fait une coloration artificielle qui a le 4-MEI, un produit chimique cancérigène, comme sous-produit.

Au lieu de cela – L’eau pétillante avec un soupçon de jus de fruit est une bonne alternative.

15- Viandes rouges grillées

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Les experts recommandent de limiter votre consommation de viande rouge grasse à seulement quelques portions par semaine pour réduire votre risque de cancer. Lorsque vous vous livrez à cette activité, vous voudrez peut-être éviter ces marques d’ombres, aussi savoureuses soient-elles.

Les aliments cuits à haute température produisent de l’acrylamide, un cancérogène connu. Et la viande cuite sur le gril, à moins qu’elle ne soit électrique, se nourrit aussi de produits malsains comme le charbon de bois ou le bois.

Au lieu de cela – Réduisez votre consommation globale de viande rouge, choisissez du bœuf biologique nourri à l’herbe et veillez à ne pas trop le cuire.

14- Maïs soufflé micro-ondes

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Le maïs soufflé est une collation saine en général, mais préparé dans un sac à micro-ondes, il devient un cauchemar qui cause le cancer. Tout d’abord, l’arôme « beurre » contient souvent du diacétyle (ou un proche parent) connu pour être toxique. Les sacs eux-mêmes sont doublés d’un produit chimique appelé PFOA, dont les études montrent qu’il est cancérigène.

Enfin, les producteurs de maïs soufflé ne sont pas tenus de déclarer si leurs grains sont OGM ou non, mais ils le sont très probablement – plus de 93 % du maïs planté aux États-Unis seulement est génétiquement modifié.

Achetez plutôt des grains biologiques et mettez-les dans un souffleur d’air ou sur votre poêle. L’huile d’olive et une combinaison de vos herbes sèches préférées est une excellente garniture santé.

13- Aliments en conserve, surtout les tomates

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Les légumes en conserve ont tendance à être emballés en confiture avec du sel ajouté dans le cadre du processus de conservation, et les fruits sont souvent mis en conserve dans du sirop de sucre pur. C’est problématique en soi, mais pire encore, les boîtes de conserve sont garnies d’un produit chimique appelé BPA. Le BPA, un perturbateur hormonal connu qui a été associé au cancer, s’infiltre dans les aliments qui entrent en contact avec ce dernier.

L’effet est amplifié par des aliments qui sont naturellement acides, de sorte que les tomates sont particulièrement risquées à manger dans une boîte de conserve.

Mangez plutôt des produits frais ou congelés, ou au moins cherchez des boîtes de conserve faibles en sodium et étiquetées sans BPA.

12- Huiles hydrogénées

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Les huiles qui ne peuvent être extraites de leur source deviennent naturellement hydrogénées par le traitement chimique nécessaire. Les huiles végétales, par exemple, ne sont pas seulement extraites chimiquement, elles sont également colorées et leur odeur naturelle est ensuite éliminée.

Le produit final a l’air bon, mais il est plein de gras oméga-6 malsains. Malheureusement, la plupart des pâtisseries commerciales utilisent des huiles hydrogénées, sans parler des grignotines frites.

Choisissez plutôt de l’huile d’olive, de soya ou de canola extraite naturellement pour la cuisine maison et évitez les gâteaux et les biscuits achetés en magasin.

11- Saumon d’élevage

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Le saumon sauvage est une protéine très saine qui peut être utilisée comme aliment de base dans votre alimentation. Cependant, il peut être difficile à trouver, car la plupart des saumons que l’on trouve aujourd’hui dans les épiceries sont d’élevage. Une fois de plus, l’intervention humaine avec un produit naturel l’a rendu malsain.

Le saumon d’élevage vit une vie stressante et surpeuplée et est nourri de force à l’aide d’aliments non naturels qui comprennent des antibiotiques. Il en résulte des filets contenant des BPC, du mercure et des dioxines cancérigènes. Le saumon d’élevage est également plus gras que ses cousins sauvages.

Mangez plutôt du saumon rouge sauvage ou complétez votre alimentation avec un supplément d’huile de poisson purifiée.

10- Édulcorants artificiels

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L’innocuité des édulcorants artificiels fait l’objet de nombreux débats, mais étant donné qu’ils n’aident pas vraiment à contrôler la glycémie, il y a peu de raisons de les choisir plutôt que le vrai sucre. Les édulcorants empêchent l’organisme de reconnaître avec précision votre consommation quotidienne de calories et vous incitent à consommer plus de sucreries.

L’aspartame est en tête de la liste des substances chimiques suspectes lorsqu’il s’agit de produits chimiques cancérigènes, mais on pense que tous se décomposent en une toxine appelée DKP pendant la digestion, qui libère ensuite d’autres substances cancérigènes. De cette façon, les édulcorants artificiels ont été liés aux tumeurs cérébrales.

Alternatives – Si vous préférez vraiment un édulcorant, utilisez du Stevia à base de plantes. Cependant, il peut être préférable de consommer uniquement le vrai sucre, mais de limiter la quantité que vous consommez. Trouvez des façons de remplacer la compote de pommes ou d’autres ingrédients plus sains dans votre cuisine maison.

9- Farine blanche raffinée

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Les grains entiers font partie intégrante de tout régime alimentaire, mais lorsqu’ils passent par le processus de raffinage pour produire de la farine blanche, tous les nutriments essentiels sont éliminés. Ensuite, la farine est sablée au chlore gazeux afin de la rendre belle et blanche. Ce qu’il vous reste, c’est un produit qui n’est pas seulement empoisonné, c’est un pur hydrate de carbone, prêt à se décomposer en simple sucre dans votre organisme.

Cela mène à un pic de sucre dans le sang et à un crash. N’oubliez pas que le sucre est le carburant favori du cancer, donc laisser beaucoup d’excès de cycle dans votre sang chaque jour crée un environnement parfait pour la croissance des cellules cancéreuses.

Au lieu de cela – Malheureusement, ce produit se trouve dans la plupart des produits de boulangerie et pâtisserie commerciaux, alors vous voudrez peut-être cuisiner davantage à la maison. Choisissez de la farine de blé entier non blanchie à cette fin et lisez attentivement les étiquettes pour déterminer quelle quantité de farine blanche se trouve dans les produits emballés. L’allée de pain de votre épicerie devrait en fait offrir un certain nombre de choix de grains entiers en plus du pain blanc.

8- Fruits et légumes non biologiques

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Les producteurs commerciaux sont dans le pétrin lorsqu’il s’agit d’utiliser des pesticides. D’une part, les ravageurs peuvent absolument détruire une culture. D’autre part, les produits enrobés de poison présentent un risque pour la santé des consommateurs. Mais bien qu’il existe des méthodes d’agriculture biologique sûres, elles coûtent un peu plus cher, de sorte que ce sont les consommateurs qui finissent par voir leur bien-être mis en danger. Les produits non biologiques sont contaminés par des pesticides dangereux comme l’atrazine, le thiodicarbe et les organophosphates.

On a constaté que l’atrazine seule cause de graves problèmes de santé et de reproduction chez les humains. Toujours à la traîne en matière de sécurité des consommateurs, les États-Unis continuent d’utiliser régulièrement l’atrazine, même si elle a été interdite dans les pays européens.

Achetez plutôt des produits biologiques autant que vous pouvez vous le permettre, surtout ceux qui figurent sur la liste des Douze Saletés, qui contiennent les plus fortes concentrations de résidus de pesticides. Et bien sûr, lavez soigneusement tous les produits avant de les manger.

7- Viande transformée

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Presque toute transformation de la viande avant ou pendant la cuisson peut la rendre plus dangereuse. Des produits comme le bacon, les hot dogs, les charcuteries et les saucisses sont chargés d’énormes quantités de sel et de produits chimiques cancérigènes comme le nitrate et le nitrite. Tout ce bric-à-brac améliore l’apparence et la durée de vie du produit, mais ne rend pas service à votre corps.

Malheureusement, même les viandes qui sont fumées naturellement continuent à prendre du goudron pendant la transformation, ce qui est tout aussi mauvais pour vous dans les aliments que dans les cigarettes. D’ailleurs, des études ont démontré que la consommation quotidienne de viande rouge augmente de 22 % le risque de cancer à vie.

Achetez plutôt chez votre boucher local ; ils ont tendance à offrir des viandes plus fraîches et moins transformées et sont heureux de répondre à vos questions au sujet de leurs produits. À l’épicerie, choisissez des viandes biologiques et d’autres produits étiquetés sans nitrate ni nitrite.

6- Les croustilles

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Les pommes de terre sont principalement des glucides, mais peuvent être saines lorsqu’elles sont cuites au four et consommées sous leur forme entière (peau aussi). Les croustilles, par contre, sont l’une des collations les moins saines que vous puissiez choisir. D’une part, ils sont frits dans des gras trans, puis enrobés positivement de sel. Ils contiennent aussi généralement des conservateurs chimiques et des colorants artificiels.

Tous ces additifs ont un effet négatif sur la santé cardiaque et la circulation sanguine, avant même que les glucides n’augmentent votre glycémie. Plus troublant encore est la présence d’acrylamide, un cancérigène présent dans tous les aliments qui sont chauffés à haute température, comme le sont les fritures lorsqu’elles sont frites.

Choisissez plutôt des bretzels, du maïs soufflé soufflé à l’air, des croustilles de pommes ou de bananes séchées et des croustilles de pita de grains entiers cuites trempées dans de l’hummus ou du guacamole.

5- Aliments OGM

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Le débat fait rage sur la sécurité des aliments génétiquement modifiés, mais peu d’études concluantes ont été réalisées à ce sujet. Lancé sur le marché en 1994, nous n’en sommes qu’au point où l’innocuité à long terme peut être étudiée – cependant, comme la « recette » des produits génétiquement modifiés est en constante évolution, la question est complexe. Ce que nous savons, c’est que dans une étude sur les effets des OGM chez le rat, chacun des sujets a développé une croissance cellulaire précancéreuse dans les 10 jours suivant l’exposition.

La plupart des OGM sont interdits en Europe, mais pas aux États-Unis. Les grandes entreprises agricoles aiment les OGM parce qu’ils résistent mieux aux parasites, durent plus longtemps et sont plus faciles à transporter sur de longues distances. Mais le risque pour la santé humaine en vaut-il vraiment la peine ?

Au lieu de cela – Montrez votre soutien à la recette de la nature en achetant des produits et des viandes biologiques. Lorsque vous choisissez des aliments emballés, recherchez toujours une étiquette sans OGM.

4- Alcool

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Avant de paniquer, les études qui lient l’alcool au cancer font toutes référence à l’abus d’alcool. Vous pouvez toujours consommer jusqu’à un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes et être dans la zone de sécurité, mais sachez qu’il n’y a vraiment aucune raison valable de boire de l’alcool.

L’Institut national du cancer signale que le fait de dépasser la zone de sécurité augmente le risque de cancer de la bouche, de l’œsophage, du foie, du côlon et du rectum. En fait, la consommation excessive d’alcool est considérée comme la deuxième cause évitable de cancer dans le monde, après la consommation de cigarettes.

Au lieu de cela – La plupart d’entre nous détesteraient renoncer à une boisson sociale occasionnelle, et vous n’avez pas à le faire. Mais essayez d’éviter de boire quand vous vous ennuyez et ne comptez certainement pas sur elle pour soulager votre stress. Le vin rouge est un choix relativement sain, car il contient un composé anticancéreux appelé resvératrol.

3- Sucres raffinés

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Le pire contrevenant dans la catégorie des sucres raffinés est le sirop de maïs à haute teneur en fructose, que l’on trouve probablement dans une tonne d’aliments et de boissons transformés. Un soda, par exemple, contient 15 cuillères à café de cette substance ! Le cancer adore se nourrir de sucre, mais le fructose est particulièrement gênant en raison des efforts que votre corps doit déployer pour le traiter.

Incapable d’être utilisé comme carburant sous sa forme entière, votre foie doit d’abord le décomposer. Lorsqu’une trop grande quantité atteint votre système à la fois, le foie finit par emmagasiner beaucoup de graisse, ce qui mène à une maladie appelée maladie du foie gras non alcoolique. La FNLD est en soi un facteur de risque de cancer du foie.

Au lieu de cela – Une fois que vous commencez à lire fidèlement les étiquettes, vous serez horrifié par la quantité de sucre raffiné dans les aliments emballés. Il est préférable de satisfaire votre dent sucrée avec des fruits entiers plutôt qu’avec des bonbons, mais le chocolat noir contenant des antioxydants peut aussi être un délice intelligent.

2- Margarine

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Développée à l’origine comme une alternative plus saine au beurre, la margarine est en fait exactement le contraire. Fait à partir d’huiles végétales, il est plein de gras trans. Des études récentes ont démontré qu’une alimentation riche en gras trans augmente le risque de décès prématuré de 34 %, principalement à cause de problèmes cardiaques.

Mais la margarine peut aussi présenter un risque de cancer. Les sous-produits du chauffage de l’huile végétale à une température élevée pendant la production sont les produits chimiques lycidol et 3-MCPD. Lorsque ces produits chimiques sont digérés, ils libèrent des toxines dans l’organisme.

Au lieu de cela – Le beurre est en fait le meilleur choix, mais allez-y doucement car il contient beaucoup de gras saturés. L’huile d’olive aromatisée à l’huile d’olive avec vos herbes préférées est un meilleur choix pour arroser le pain, remplacer dans les recettes et assaisonner les légumes.

1- Aliments diététiques

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Encore un autre signe des pratiques déraisonnables de nombreux fabricants de produits alimentaires, les produits qui sont commercialisés en tant qu’aliments diététiques peuvent en fait être bien pires pour vous. Le problème, c’est qu’une fois la graisse enlevée de ces aliments, ils n’ont pas très bon goût. La graisse est donc remplacée par une tonne d’édulcorants artificiels et de sodium. Les aliments emballés en général peuvent aussi contenir divers produits chimiques qui créent une dépendance et sont liés à un risque accru de cancer. Une fois que l’on tient compte du risque de suralimentation en se basant sur une mauvaise compréhension de la salubrité de l’aliment, les produits diététiques ne sont pas un bon choix dans l’ensemble.

Au lieu de cela, sautez les aliments emballés et mangez plutôt des aliments frais et entiers. Les fruits et légumes peuvent être achetés coupés et lavés à l’avance si votre temps est limité.

Choisir les meilleurs aliments pour vous et votre famille peut s’avérer très difficile, surtout face à des pratiques agricoles paresseuses qui ne visent qu’à économiser de l’argent et qui sont couronnées par un marketing trompeur qui trompe les consommateurs sur ce qu’ils obtiennent. Cependant, choisir des aliments qui réduisent votre risque de cancer peut se résumer à quelques principes de base. Tout d’abord, achetez autant que possible des produits locaux et biologiques. Deuxièmement, évitez les aliments emballés (y compris les boissons gazeuses) et optez pour des repas créatifs faits maison. Cela peut prendre plus de temps pour le moment, mais cela peut prolonger votre vie entière de plusieurs années.